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2003-09-20

作者：《成都日?qǐng)?bào)》2002-8-6

　　像新津的黃辣丁一樣，雅安的雅魚(yú)即將脫掉野生外衣，在年內(nèi)進(jìn)入百姓家。將這個(gè)美味夢(mèng)想變成現(xiàn)實(shí)，得益于通威水產(chǎn)科技公司與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)共同承擔(dān)了四川省科委下達(dá)的“十五”公關(guān)項(xiàng)目：裂腹魚(yú)(俗稱(chēng)雅魚(yú))的馴養(yǎng)、繁殖技術(shù)研究課題，日前有了重大突破。5日，通威水產(chǎn)科技公司總經(jīng)理蔣天明接受記者采訪時(shí)透露，雅魚(yú)系四川省名貴冷水性魚(yú)類(lèi)，學(xué)名是齊口裂腹魚(yú)。
　　產(chǎn)于四川雅安市境內(nèi)周公河丙穴河段，又稱(chēng)丙穴魚(yú)。該魚(yú)刮食植物性藻類(lèi)為主，生長(zhǎng)較緩慢。體形修長(zhǎng)，肉質(zhì)特別細(xì)嫩、鮮美，深受人們的喜愛(ài)。今年6月，雅魚(yú)馴養(yǎng)、繁殖技術(shù)研究課題組的工作人員，已將野生雅魚(yú)苗種引進(jìn)通威工廠化養(yǎng)殖車(chē)間。順利的話(huà)，年內(nèi)即可突破雅魚(yú)的人工養(yǎng)殖、繁育大關(guān)，并擺上市場(chǎng)。不過(guò)，要達(dá)到規(guī)模上市至少要再等2—3年時(shí)間。(童敏　實(shí)習(xí)生　謝曉花)